Voorbereiding: Handen grondig reinigen
Voordat het personeel de productieruimte betreedt, moet het personeel zijn handen grondig wassen met stromend water en handdesinfecterend middel om reinheid en hygiëne te garanderen, en hen voorbereiden op het aantrekken van beschermende uitrusting.
Hoofdbescherming: Draag een beschermkap
Het personeel moet al het haar in de beschermkap stoppen om te voorkomen dat het haar uitvalt en het voedsel besmet.
Ademhalingsbescherming: Draag een masker
Het correct dragen van een masker is cruciaal. Het blokkeert effectief bacteriën, virussen en andere micro-organismen uit de mond en neus, waardoor het risico op voedselbesmetting wordt verminderd.
Lichaamsbescherming: Draag beschermende kleding
Controleer vóór het aantrekken de beschermende kleding op beschadigingen of slijtage. Bij het aantrekken eerst de beschermende kleding aantrekken, vervolgens de achterkant vastzetten, de zoom van de broek aanpassen en de broek zoveel mogelijk in de werklaarzen stoppen. Rol ten slotte de mouwen op totdat er geen huid meer zichtbaar is.
Handbescherming: Draag handschoenen
Kies wegwerphandschoenen en controleer ze op beschadigingen voordat u ze draagt. Handschoenen voorkomen effectief direct contact tussen handen en voedsel, waardoor het risico op besmetting wordt verminderd.
